Dry Aged T -Bone
Produktinformationen "Dry Aged T -Bone "
Das Edelste und Beste, was es gibt: Das Dry Aged Porterhousesteak mit Filetanteil. Medium gegrillt ein echter Traum. Das Fleisch reift für mindestens 30-40 Tage im hauseigenen Dry Ager. Da geht jedem Fleischfan das Herz auf! Kleiner Tipp: Beim Grillen darauf achten, dass das Filet-Teil nicht zu viel Hitze abbekommt. Kerntemperatur 52-54 Grad.
Der Filetanteil kann variieren.
| Geschlecht: | weiblich |
|---|---|
| Rasse: | Limousin Weiderind |
| Verpackung: | Beutel (vakuumiert) |
Das Fleisch stammt aus einem Bauernhof aus unserer Umgebung. Das Tier ist ein Weidenrind Rasse/Limousin, Geschlecht/ Färse.
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